Millésime 2020
Yves Beck, 17-11-2022
De bonne intensité, le bouquet de Balthus reflète le côté solaire du millésime au travers de nuances confites complétées par des notes de baies rouges et une touche de menthe. Crémeux et soyeux en bouche, Balthus ne manque de souligner le charme du Merlot. Un vin invitant et gourmand qui mérite un peu d’épanouissement. 2025-2035 93/100
Millésime 2019
Daniel SERIOT, Journal d'un passionné de la rive droite, Note: 92-94/100
Des fruits noirs variés (prunes et cassis dominants), de boite à épices, avec des notes de réglisse, et d’élevage évoquant le moka soulignent une olfaction bien ouverte. La bouche est ample et concentrée, avec une chair bien formée et très veloutée enrobant les tannins, rehaussée de fruits éloquents. La finale est longue, impactante (tannins un peu plus fermes), fraîche, et dotée d’une palette aromatique d’une bonne intensité.
JONATHAN CHICHEPORTICHE, Vert de Vin, Note: 94/100
Le nez est élégant et offre une jolie finesse du grain, une fine puissance, une fine fraicheur, de la délicatesse ainsi qu’une fine minéralité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de violette. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/mûre, de cerise noire et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies noires ainsi qu’à de très fines pointes d’épices douces, de muscade, de lys, de café et de noisette torréfiée. Les tannins sont fins, élégants, gourmands et offrent une très fine mâche. Bonne persistance.
YVES BECK, Beckusator - Note: 92-93/100
“La cuvée BALTHUS de Yves et Stéphanie Vatelot est un vin qui s’affirme, année après année. Il gagne en dimension et en expression. Le bouquet du 2019 est invitant, charmant et révèle des notes de baies noires et un peu de menthe poivrée, ce qui amène de la fraîcheur. En bouche, le vin confirme les caractéristiques olfactives, auxquelles vient s’ajouter une touche minérale. Ce Balthus a du corps et de la tension. Je pense qu’il a suffisamment d’arguments pour passer un bon moment en cave et au final ce sont nous qui passerons un bon moment avec lui. Santé et bravo !
Millésime 2018
BERNARD BURTSCHY, Note: 92-93
“Le vin est élaboré en pur merlot comme à son habitude et le nez est splendide. Le vin est souple et ample et très charmeur en finale.”
VERT DE VIN, Note : 94- 95
“Le nez est frais, élégant, fruité et offre de la puissance (mais tout en finesse) ainsi que de la générosité (…) La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la puissance, de la fraîcheur, de la jutosité (…) Les tannins sont élégants, fins, structurants et finement fermes. Bonne longueur.”
YVES BECK (Beckustator/ Yvesbeck.wine), Note: 94-95
“Pourpre violacé. Bouquet élégant aux notes de baies noires et de cannelle. Attaque soyeuse et crémeuse. Balthus a de l’ampleur, de la puissance et est doté de superbes tannins qui assurent parfaitement les arrières en compagnie de la structure acide. Que d’équilibre et de grâce. Il manque encore un peu l’expression aromatique au niveau gustatif, mais il est évident que ce 2018 est le plus grand BALTHUS jamais produit.”
Millésime 2017
Bernard BURTSCHY
“La robe est sombre, presque noire avec un nez intense de café grillé. Le vin est ample, construit en pur merlot, mais un merlot élégant une très belle finale. “
Wine Doctor (Chris KISSACK ), Note: 92-94/100
“C’est un vin brillant et fortement pigmenté. Le nez est dominé par les arômes de crème violette et de pétales de rose. La bouche est splendide, fraîche et pourtant texturée, avec des notes de prunes noires, de violettes noires et de parfum de rose. Il a beaucoup de volume, la finale offre des arômes de fèves de café et de cacao. Dans l’ensemble, long et très prometteur. “
YVES BECK BECKUSTATOR, Note: 90–91/100
“Pourpre profond. Belle expression du bouquet avec des notes florales, fruitées ainsi qu’une touche de chocolat. Beaucoup de finesse. Mise en bouche friande, légèrement crémeuse. Au palais le vin a de la chair et une structure qui tient le fruit, jusqu’en fin de bouche. Les tannins sont en adéquation avec la structure.”
Millésime 2016
The Wine Patriot, Note 97/100
“Fruits rouges et noirs, violette, attaque franche, bouche pleine et enveloppante, finale en longueur et persistante, retro-olfaction idem que le nez.”
Yves Beck, Note 92-94/100
“Pourpre dense aux reflets violets. Bouquet complexe, intense, alliant parfaitement élevage et fruit. Notes de Earl Grey, baies noires et fruits confits. Mise en bouche suave, fruitée. Le corps a de la richesse et une bonne intensité aromatique. Les tannins se révèlent lentement en fin de bouche. Ils présentent un grain fin, sont parfaitement intégrés et en accord avec la structure. Un vin qui fera du chemin.”
• Journal d’un passionné de la rive droite- D. SERIOT, Note 92-94/100
“L’agitation estompe un élevage au premier plan (moka) qui fait place à des arômes de fruits noirs variés, de boite à épices, et de légère réglisse. La bouche est riche, puissante, concentrée, bien en chair et fruitée. La finale est longue autoritaire, délicatement charnue, d’une bonne fraîcheur, fruitée, épicée, et légèrement réglissée. “
Millésime 2015
BECKUSTATOR (Yves Beck), Avril 2016 , Note: 93-95/100
« Pourpre violacé. Bouquet floral, épicé et fruité. Notes de chocolat noir, cannelle, fruits noirs, pruneaux, fruits confits frais. Attaque suave, fraîche, épicée. Corps de caractère fruité et racé. Il y a du gras et une très belle trame tannique. Les tanins sont granuleux et en synthèse avec la structure acide qui confère une belle finale fruitée et de la fraîcheur. Finale persistante. Un vin qui mérite que l’on s’y intéresse de plus près et qui chamboule passablement la hiérarchie bordelaise. 2022-2045. »
DANIEL SERIOT, Avril 2016, Les Vins des Côtes de la Rive Droite : Partie 2 Bordeaux Supérieur, Note 92-94
« Le nez évoque, avec une bonne intensité les fruits noirs mûrs, les épices douces, nuancés de notes de réglisse, et un élevage de qualité en arrière-plan. La bouche est charnue, mûre, très veloutée, concentrée et ample, et très fruitée. La finale est longue, riche, équilibrée et très persistante. »
VERT DE VIN, Avril 2016, Note: 17/20
« Le nez est fruité, fin, aromatique et offre une certaine puissance contrôlée. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de fines touches de petites baies associées à une très discrète pointe de fraise, à de fines notes de cassis ainsi qu’à une discrète pointe de réglisse. La bouche est fruitée, gourmande, suave, joliment équilibrée, élégante et offre du gras, un petit côté aérien ainsi qu’une jolie matière soyeuse et légèrement onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis et plus légèrement de bonbon acidulé au cassis associées à de fines pointes de boisé ainsi qu’à de fines touches de chocolat sur la persistance. Les tannins sont fins et élégants. Belle longueur et persistance. Beaucoup d’élégance et de finesse ! »
Vinous (Antonio Galloni), Avril 2016, Note : 89/91
« Le BALTHUS 2015 est riche, dense et opulent. Les arômes de crème de cassis, clous de girofle, cuir et chêne se fondent dans un vin à maturité optimum, belle onctuosité et fine texture.
Bien que méconnu, le BALTHUS 2015 est saisissant. Il est intégralement vinifié en barriques neuves. Pour la majorité des millésimes je préfère le Grand Vin de REIGNAC au BALTHUS, mais en 2015 le BALTHUS est Enorme. Dégusté à deux reprises. »
Millésime
Vert de Vin
Le nez est élégant, racé, complexe (en finesse) et offre de la puissance (en finesse), un joli grain fin et un très joli multi-couche/profondeur. On y retrouve des notes de mûre de boysen mûre, de petits fruits noirs sauvages pulpeux/mûrs et plus légèrement de prune violette éclatante associées à des touches de framboise, de violette/fleurs, de poivre gris ainsi qu’à de fines pointes de grillé, de lilas, de camphre, à une subtile pointe de noisette grillé et à une imperceptible pointe de café (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une jolie minéralité racée, de la richesse (controlée), de la puissance (en maitrise/justesse), de la profondeur, de la densité (mais tout en finesse/équilibre), de la fraicheur, de la jutosité, de la complexité ainsi que de la générosité, un joli fruit pulpeux/mûr et bien défini. En bouche ce vin exprime des notes de mûre noire éclatante, de petits fruits noirs pulpeux/juteux et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise, de petites baies bleus pulpeuses/éclatantes ainsi qu’à des pointes de toasté, de noisette toastée, de café, à une subtile pointe de vanille bourbon et à une imperceptible pointe de thé. De la sapidité et une imperceptible pointe presque saline sur la fin de bouche/persistance. 95